L’Agenzia per lo Sviluppo-Azienda speciale della Camera di Commercio dell’Aquila organizza un corso per residenti in provincia dell’Aquila che intendano avviare un nuovo impianto di trasformazione, confezionamento e commercializzazione dello zafferano, in particolare nei Comuni ricadenti nel territorio dello Zafferano dell’Aquila Dop.
Il corso é gratuito grazie al contributo della Camera di Commercio aquilana. L’intento é sostenere e valorizzare la produzione dell’oro rosso dell’Aquila. Il corso prevede un modulo didattico teorico e uno pratico. Le lezioni teoriche cominceranno il dal 9 giugno prossimo, in modalità e-learning attraverso apposita piattaforma per 12 ore totali, saranno tenute da Gianpiero Negrini e Massimiliano d’Innocenzo. Le lezioni pratiche, impianto dei bulbi e raccolta del prodotto, per ulteriori 10 ore, si terranno ad agosto e ottobre, condizioni sanitarie permettendo.