Nei processi di produzione dello zucchero da barbabietola, la parte ricca di saccarosio è concentrata nelle sue radici, più precisamente nella parte interrata del frutto, il resto è polpa utilizzata come foraggio in forma fresca o essiccata.
I processi di essiccazione sarebbero dovuti avvenire nei due stabilimenti di Strada 46 ad Avezzano e di Strada 30 a Ortucchio, mai entrati in funzione.
Gli stabilimenti sono identici, furono realizzati a metà degli anni ’60, presentano strutture reticolari in profilati d’acciaio, i progetti furono redatti dall’ing. F. Capranica.
ESSICCATOIO DI STRADA 46 AD AVEZZANO
Lo stabilimento è in buono stato di conservazione: uno degli edifici è attualmente utilizzato da una società privata.
ESSICCATOIO DI STRADA 30 A ORTUCCHIOE’ abbandonato da decenni infestato da piante ed erbacce, unitamente all’alloggio del custode, si presentano entrambi in pessimo stato di conservazione.
Fonte ARCHIVIO DI STATO SEZIONE DI AVEZZANO